Soupe aux châtaignes

Ingrédients (pour 4 pesronnes) :

- 200 à 300 g de purée de châtaigne
- 1 l de bouillon de poulet
- persil haché, sel, poivre, muscade
- 20 cl de crème liquide
- châtaignes entières (à volonté)



Préparation :

Verser la purée de châtaigne dans le bouillon de poulet chaud, mélanger, puis ajouter persil haché, sel, poivre, muscade, ainsi que la crème liquide et des châtaignes décortiquées (entières).

Cuire en remuant de temps en temps.
La soupe doit être un peu épaisse.

Mettre une tranche de pain de châtaigne sur une assiette et verser de la soupe à côté.

:beb: c'est ardéchois ton truc

et oui l'Ardèche !!!

je connais mais j aime pas trops