Bonjour,
Chacun sait que les agrumes sont excellents pour la santé, ils donnent beaucoup d'énergie et leur apport en sucre est faible, ils sont donc parfaits pour un "régime diabète" ! Et personnellement lorsqu'ils sont épluchés et en quartiers, ce sont mes fruits préférés, le plus long étant de les préparer... Allez régalez-vous !
Salade d'agrumes
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Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Repos : 30 min
Ingrédients
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3 oranges (+ le zeste d’une orange)
1 pamplemousse
8 clémentines
jus de 2 citrons frais
1 pincée de cannelle
quelques feuilles de menthe
Préparation :
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Pelez le pamplemousse et les clémentines, retirez délicatement les nervures blanches et séparez les quartiers.
Avec une râpe, prélevez le zeste d’une orange, réservez-le. Pelez 2 oranges et séparez délicatement les quartiers. Pressez la dernière orange et mélangez son jus au jus de citron.
Disposez les quartiers de pamplemousse, d’oranges et de clémentines dans un saladier, arrosez-les du jus d’agrumes. Saupoudrez de cannelle et incorporez quelques feuilles de menthe, puis placez les fruits 30 min au réfrigérateur.
Au moment de servir, répartissez les fruits dans des coupelles individuelles et saupoudrez du zeste d’orange.
Commentaire nutritionnel :
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Voici une recette ultra vitaminée qui va vous redonner de l’énergie ! Les agrumes font partie des fruits les plus riches en vitamine C, la clémentine en contient 41 mg/100 g, l’orange 53 mg/100 g et le pamplemousse 40 mg/100 g environ. Cette salade est donc recommandée en été comme en hiver pour garder la forme !
Enfin, si vous trouvez les fruits trop acides, vous pouvez ajouter un cuillère d’édulcorant dans le jus pour le rendre plus doux.
Sujet: salade d'agrumes 
Ven 7 Oct - 12:14:21
Alors la je suis preneur
