syradia
Nombre de messages : 8084 Age : 67 Localisation : maine et loire: la cornuaille Emploi : retriatée handicapée et presdiente ADMRdu candéen Loisirs : ma collection de poupees, mes amies, mon ordi, repas sympa, les ballades avec mon mari en voiture Date d'inscription : 12/09/2004
| Sujet: charlottes individuelles aux 3 chatons Mer 2 Juil - 8:38:03 | |
| Pour 2 mini-charlottes individuelles : - 12 Barquettes 3 chatons framboises - 200 g de fromage blanc - 1 blanc d'œuf - 200 g de framboises - 2 feuilles de gélatine - 1 pincée de cardamome en poudre - 50 g de sucre - 1 petite pincée de sel Préparation : Pendant que les deux feuilles de gélatine trempent dans l'eau froide, réduire les framboises en purée. Faire mijoter les fruits écrasés à feu doux, puis les retirer du feu juste avant l'ébullition. Mélanger dans un saladier : le fromage blanc, le sucre et la cardamome. Essorer la gélatine et la faire fondre dans le jus de framboises chaud. A coup de batteur, faire monter le blanc en neige avec une pincée de sel. Touiller le fromage blanc et le jus de framboises refroidi, et incorporer les œufs en neige doucement pour ne pas les casser. Dans un verre transparent chemisé (*définition spéciale « mot compliqué qui fait pro») d'une fine pellicule d'eau et de sucre glace, déposer des Barquettes 3 Chatons framboises verticalement sur tout le contour, puis remplir de mousse jusqu'en haut. Mettre la charlotte au frigo pour 4 heures : le temps que la mousse pousse, qu'un ange passe, que Charlot se trémousse... et que les 3 chatons fassent des ronds des ronds petit patapon. |
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froogy
Nombre de messages : 61304 Age : 72 Localisation : Le Gard Emploi : Retraité Loisirs : Ordi,ballades,films,musique. Date d'inscription : 20/08/2004
| Sujet: Re: charlottes individuelles aux 3 chatons Mar 8 Juil - 7:15:19 | |
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Thierry
Nombre de messages : 29429 Age : 62 Localisation : La Sarthe Emploi : anarchiste Loisirs : pêche,informatique,running. Date d'inscription : 11/09/2004
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lyndia
Nombre de messages : 14234 Age : 49 Localisation : Ardèche Date d'inscription : 12/09/2004
| Sujet: Re: charlottes individuelles aux 3 chatons Sam 12 Juil - 16:36:41 | |
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canelle2
Nombre de messages : 41 Age : 46 Date d'inscription : 29/06/2007
| Sujet: Re: charlottes individuelles aux 3 chatons Lun 24 Nov - 9:03:16 | |
| merci j ai eut peur pour les 3 chatons |
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froogy
Nombre de messages : 61304 Age : 72 Localisation : Le Gard Emploi : Retraité Loisirs : Ordi,ballades,films,musique. Date d'inscription : 20/08/2004
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sylvie61
Nombre de messages : 13 Age : 57 Date d'inscription : 23/11/2008
| Sujet: Re: charlottes individuelles aux 3 chatons Mer 26 Nov - 18:37:43 | |
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| Sujet: Re: charlottes individuelles aux 3 chatons | |
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