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 Coeurs d'artichauts en salade tiède

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Thierry
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Thierry


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MessageSujet: Coeurs d'artichauts en salade tiède   Coeurs d'artichauts en salade tiède Temps_10Mer 22 Sep - 18:58:26
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Coeurs d'artichauts en salade tiède

  • Type de plat : Entrée
  • Difficulté : Facile
  • Coût de la recette : Bon marché
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Calories : Faible
  • Pays : France
  • Recette de : René Sourdeix

Ingrédients pour 4 personnes


  • 1 boîte de cœurs d'artichauts
  • 2 blancs de poireaux
  • 150 g de fines tranches de jambon cru
  • 100 g de comté
  • 150 g de reste de poulet froid
  • 125 g de salade mêlée
  • 2 cuil. à soupe de persil haché
  • 6 cuil. à soupe d'huile
  • 2 cuil. à soupe de vinaigre de vin vieux
  • 1 cuil. à café de vinaigre balsamique
  • 1 cuil. à café de moutarde forte
  • sel, poivre.
Etapes de préparation

  • Émincezles poireaux et placez les dans le panier d'un cuit-vapeur, 8 min.Ajoutez les cœurs d'artichauts égouttés et le poulet en petits morceauxet cuisez encore 2 min. Coupez le jambon en rubans et le comté enpetits dés.
  • Dans un grand saladier, mélangez les vinaigres avec du sel, du poivre et la moutarde. Ajoutez l'huile en émulsionnant.
  • Dressezla salade sur la sauce, ajoutez le jambon, le comté, le poireau, lesartichauts et le poulet, parsemez de persil. Mélangez délicatement etservez sans attendre.
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froogy
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froogy


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MessageSujet: Re: Coeurs d'artichauts en salade tiède   Coeurs d'artichauts en salade tiède Temps_10Mer 22 Sep - 20:21:38
:drible: :drible: :drible:
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majo
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majo


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MessageSujet: Re: Coeurs d'artichauts en salade tiède   Coeurs d'artichauts en salade tiède Temps_10Jeu 23 Sep - 10:28:14
je vais essayer .
J'acheterai des artichauts demain.
Merci.
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MessageSujet: Re: Coeurs d'artichauts en salade tiède   Coeurs d'artichauts en salade tiède Temps_10
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Coeurs d'artichauts en salade tiède
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