Gratin d'oranges au miel

Recette du jour

Menu du jour

Gratin d'oranges au miel

Type de plat : Dessert
Difficulté : Facile
Coût de la recette : Bon marché
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Calories : Moyen
Pays : France
Recette de : Aglaé Blin-Gayet

Ingrédients pour 4 personnes

7 oranges
5 jaunes d'œufs
4 cuil. à soupe de miel d'acacia
50 g de sucre en poudre
30 cl de crème liquide.

Etapes de préparation

Pelezles oranges à vif. Détaillez-les en quartiers. Mettez-les dans uneterrine avec 2 cuillerées à soupe de miel. Mélangez. Laissez de côté.
Portezla crème liquide à ébullition avec le reste de miel. Fouettez lesjaunes d'œufs avec le sucre. Délayez avec la crème bouillante. Faitescuire 7 à 8 min jusqu'à épaississement sans cesser de mélanger avec unecuillère en bois et sans jamais laisser bouillir. Hors du feu,incorporez le jus de macération des oranges.
Répartissez lesquartiers d'oranges dans 4 petits plats à gratin beurrés. Recouvrez dumélange à la crème. Faites dorer 1 à 2 min sous le gril du four etservez aussitôt.

et mon diabéte???????? :jum:

J'ai essayé et j'ai remplacé le sucre et le miel par du faux sucre Natrena: c'est très bon.
Ton diabète ne doit pas te priver,Froggy,profites des alternatives.

je vais essayer merçi

oui moi aussi ( c est pas de l aspathane au moins)????

merci thierry ça à l air tres bon