Tarte aux pommes et au fromage blanc

1- Pelez et épépinez les pommes, coupez-les en morceaux et mettez-les dans une casserole. Ajoutez l'eau et le sucre, mélangez, couvrez et portez à ébullition sur feu vif. Baissez alors le feu et continuez la cuisson de 8 à 10 minutes, la compote doit s'écraser facilement à la fourchette. Laissez refroidir.

2- Séparez les jaunes d'oeufs des blancs.

3- Battez le fromage blanc avec le sucre et le sucre vanillé, ajoutez les jaunes d'oeufs un à un. Fouettez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les à la préparation au fromage blanc. Pour que l'ensemble reste léger, ajoutez d'abord le tiers de ces blancs en tournant le mélange sans précaution , vous ajouterez le reste plus délicatement, en soulevant la crème de bas en haut.

4- Etalez la compote sur le fond de tarte précuit au four 10 minutes, puis versez la crème par-dessus. Enfournez à four préchauffé à 200°C (th. 7) et faites cuire pendant 30 minutes en baissant le four à mi-cuisson. Vous pouvez servir la tarte tiède ou froide.

miam miam !!!!

ça à l'air bon bon ça dis donc!!!!!!!

ton regime béa