Gratin gourmand endives-pommes de terre

Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 5 grosses endives
- 4 pommes de terre
- 100 g de Fourme d'Ambert
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 1 échalote
- jambon

Préparation :

Couper les endives en rondelles et les faire revenir rapidement avec l'échalote émincée.
Ajouter les pommes de terre en lamelles fines, poivrer et ajouter un petit verre d'eau.
Couvrir et laisser cuire environ 1/4 d'heure à feu vif, jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites (attention à ne pas faire brûler).

Ajouter la crème fraîche sur feu doux.
Mettre des petits cubes de Fourme sur le dessus et laisser fondre à couvert (ou faire gratiner au four)

Vous pouvez rajouter de l'entame de jambon en dés pour faire un plat complet.

recette venant du site http://www.marmiton.org

hummm je vais essayerrrr demain!!!

justement ce matin j'ai fait cuire des endives , demain je vais essayer de faire ça mais en remplaçant la fourme d'ambert par un fromage plus leger !

Vous me direz si c'était bon!!!

Lyndia je l'ai fait hier soir c'était delicieux ! apres avoir mis la creme liquide legere j'ai tout mis dans un plat au four a faire gratiner avec un peu de gruyere rapé et nous l'avons mangé avec des tranches de jambon cru et de la salade verte !! je le referai quand j'aurai de la famille un soir ça vaut le coup et c'est rapide a faire
par contre comme mes endives étaient deja cuites j'ai rajouté moins d'eau !

ok bon j'essayerai alors merci!