abricots au chevre frais

Bonjour à tous,
La semaine passée, je vous annonçais avec l'arrivée du printemps, le retour des saveurs légères et parfumées de soleil ; eh bien, comme je suis quelqu'un de parole nous retrouvons dès cette semaine avec grand plaisir une entrée bien de saison.
Bon appétit, et à la semaine prochaine,

Emmanuelle du site cuisineaz

Abricots au chèvre frais
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Pour 4 personnes

Préparation : 20 min

Cuisson : 3 min

Ingrédients :
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8 abricots ou 16 oreillons d’abricots (en conserve)
130 g de fromage de chèvre frais
herbes aromatiques : romarin, ciboulette.
1 c. à soupe d’huile de colza
sel et poivre

Préparation :
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Lavez les abricots ou rincez ceux en conserve. Dénoyautez-les et coupez-les en deux si nécessaire. Réservez.
Dans un saladier, mélangez le fromage de chèvre frais avec l’huile de colza et les herbes aromatiques. Assaisonnez de poivre et de sel.
Farcissez les moitiés d’abricots avec le mélange de fromage.
Mettez les abricots farcis de chèvre sur une plaque allant au four. Passez-les sous le gril, 3 min environ, jusqu’à ce que cela dore légèrement.
Servez, c’est prêt !

Commentaire nutritionnel :
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Voilà une recette aussi simple qu'originale ! Le fromage frais assure l’apport de protéines mais aussi de calcium, du phosphore et du magnésium. Ces 3 sels minéraux assurent la formation de nos os mais aussi servent à les consolider. Ils interviennent également dans le fonctionnement du système nerveux. (Notamment dans les réponses données à nos muscles) Les abricots apportent des fibres et des vitamines indispensables au fonctionnement de notre organisme. Ainsi ils nous redonnent de la vitalité. Les herbes aromatiques permettent de rehausser le goût des aliments sans ajout de matières grasses. N’hésitez pas à en abuser !

merciiiii drole de mélanges

a essayer