Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 blancs de poulet
- 8 brochettes en bois
Marinade :
- 100 g de cacahuètes grillées
- 1 yaourt nature
- 1 oignon blanc émincé
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- sel et poivre
Préparation
Coupez le poulet en 3 ou 4 morceaux.
Préparez la marinade : mélangez 50 g de cacahuètes concassées finement avec tous les autres ingrédients.
Plongez-y les morceaux de poulet et laissez-les mariner toute une nuit.
Pour éviter que les brochettes en bois ne brûlent, mettez-les à tremper dans de l'eau froide 20 mn environ et essuyez-les bien.
Enfilez les blancs de poulet et recouvrez-les avec le reste de cacahuètes concassées.
Faites-les griller sur le barbecue.
Sujet: Brochettes de poulet aux épices 
Ven 3 Juin - 12:47:59
miam ! miam !!
